نوآوری و تکنولوژی در زندگی ما، نقش پررنگی ایفا کرده‌اند. حال می‌توان گفت که تکنولوژی تجربه غذایی ما را تغییر داده است، اما چگونه؟! در این مطلب از شاپ می‌خواهیم ۵ روشی را به شما معرفی کنیم که فناوری توانسته تجربه غذایی ما را تغییر دهد. با ما همراه باشید.

۱. تکنولوژی چاپ سه بعدی مواد غذایی

شاید بپرسید که چرا باید غذا را چاپ کنیم؟ می‌توانیم آن را در سوپرمارکت پیدا کنیم.

نکته این تکنولوژی کمک به کاهش مواد پنهان غذا است: مواد نگهدارنده، نمک و روغن که همه در مواد غذایی بسته‌بندی‌شده وجود دارد. شما می‌توانید نظر شخصی خود را در غذا اعمال کنید. به عنوان مثال مواد مغذی بیشتری به غذا اضافه کرده یا یکی از محتویات غذا را با چیز دیگری عوض کنید.

به گفته متخصصین انجمن کارشناسان صنایع غذایی (IFT)، پرینتر سه بعدی می‌تواند در عرض 10 الی 20 سال آینده، روش تولید غذا را متحول کند.

به عنوان مثال، ناسا از پرینترهای سه بعدی جهت تهیه وعده‌های غذایی مانند یک پیتزا برای فضانوردان در فضا استفاده می‌کند.

تکنولوژی

۲. رایحه غذا و پلاگین‌های موبایل

هنگامی که عطر و بوی غذاها را با تجربیات غذایی جفت می‌کنید، به یک مفهوم جالب تبدیل می‌شود.

گفتنی است که حدود 80٪ طعم غذا به بوی آن مربوط است، بنابراین بوی غذاها می‌تواند به تکرار طعم و مزه بدون خوردن واقعی آن کمک کند.

این ایده زمانی مفید است که رژیم غذایی داشته باشید. بوییدن رایحه غذای دلخواه در هنگام خوردن غذاهای کم کالری باعث بهبود طعم و کیفیت آن می‌شود.

تکنولوژی

۳. کارکنان رباتیک در رستوران‌ها

انتظار برای سفارش‌دادن و دریافت وعده غذایی می‌تواند یک اتفاق خوب را خراب کند. از پیشخدمت‌های روباتیک در سراسر جهان به عنوان جایگزینی برای همتایان انسانی استفاده می‌شود.

در یکی از رستوران‌های چینی در استان هاربین، غذاها توسط روبات‌ها تهیه شده و توسط پیشخدمت‌های روباتیک به مشتریان تحویل داده می‌شوند.

اگرچه ربات‌ها ایده‌ای خارق‌العاده به نظر می‌رسند، حتی یک تبلت نیز می‌تواند گزینه بسیار خوبی باشد.

تکنولوژی

۴. تکنولوژی برنامه‌ها و اشعه مادون قرمز (IR)

چه بخواهیم غذا را به‌صورت آنلاین سفارش دهیم یا دستورالعمل‌هایی را بیابیم، اپلیکیشن‌ها به طرز غیرقابل انکاری بر نحوه غذا خوردن ما تأثیر می‌گذارند.

بنابراین بسیاری از رستوران‌های بزرگ، برنامه هایی دارند که به شما امکان می‌دهند غذای خود را سفارش دهید و بدون نیاز به برقراری تماس، سفارشتان را تحویل بگیرید.

همچنین برخی اپلیکیشن‌ها از نرم‌افزار اسکن تصویر استفاده می‌کنند تا با اسکن‌کردن غذای مورد نظر، کالری آن را برای کاربران تخمین بزنند.

تکنولوژی

۵. واقعیت مجازی

به نظر می‌رسد واقعیت مجازی در هر جنبه‌ای از زندگی می‌تواند نقش مهمی ایفا کند.

چی می‌شود اگر بتوانید هر غذایی می‌خواهید را بدون عذاب وجدان میل کنید؟ این عالی است! شما می‌توانید غذایی کم کالری بخورید، اما با واقعیت مجازی گویی غذای دلخواه خود را با کالری زیاد میل می‌کنید.

تکنولوژی